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近段时间，受咳嗽的困扰，

川贝枇杷膏，秋梨膏等各种膏方又被抢购一空。

抢不到的，竟然还有点怀念起枇杷膏的滋味了。

主要大多的膏滋方都带有甜味，

每每喉咙干烧难受的时候，

膏方的甘甜就尤为滋养。

小时候好甜口，感冒咳嗽时不爱吃药，

当真只有枇杷膏能让人乖乖吞下。

其实大部分的膏方都会加入蜂蜜，冰糖，白糖，红糖等收膏，

因而膏方吃起来大多甘甜可口。

滋养膏方是中药传统五大药物剂型中的一大类，

是营养滋补和预防治疗常用的养生方。

今天我们唐茗工坊就带大家一起认识下传统滋养膏方源远流长的历史。

早在汉代《神农本草经》中就有记载，

“药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者，宜膏煎者”，[1]

水煎药材，再去渣浓缩，入蜜收膏，

成了现代制作膏滋方的经典方法。

许多慢性虚弱性疾患的治疗，医家尤为注重补养膏滋，

可以说，膏体是浓缩的精华。

在《饮膳正要》中，

一味关于治疗虚劳腰痛咳嗽肺萎的羊蜜膏，

就有简述其制作的步骤，

把羊脂肪下锅烧沸，然后再下羊骨髓油，再次烧沸，

再加入蜂蜜、地黄汁，生姜汁，

同时用手不停搅拌，最后再以文火煎熬沸腾几次后，

最终制成膏状物。

而这种膏滋，可空腹取一汤匙用温酒冲调服用，

或是制成羹汤，又或是做粥食用。[2]

对症选材，再集结不同原料层层熬煮，

顿觉古人炼丹养生大概也是这番的景象了。

取一汤匙进口的膏滋，即是啖啖精炼了。

我们把美酒比喻为琼浆玉露，

把让人艳羡的皮肤比作凝脂玉露，

再回看古代名医给传统膏方食疗的取名，

玉灵膏、琼玉膏，

其珍贵的滋补功效似乎也无需多言。

而它真正让古代医者推崇的原因是，

膏滋方的使用，是基于患者的症状在进行辩证论治基础上，

注重全面，整体调理而处方的。

一剂膏方，全面考虑的体内的气血变化，

配方可能少则几味，多则几十味。

而流传至今的传统膏滋方，

包括被盛誉为养血妙方的玉灵膏，

滋阴润燥的龟苓膏等都是民间食疗膏滋的代表。

唐茗工坊在膳食滋补上持续挖掘传统养生的传承技艺，

而滋养膏方用在现代，对于很多慢性病患者，年老体虚的人，

不用每天煎汤熬药提供了便利，