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哈希游戏:吉档处处/老行尊倡街市转型 供青年创业

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  「卖菜由早上六时至晚上六时,每日人工可以1000元,但都无人肯去做。」在油麻地街市经营肉食买卖数十年的蓝哥,一语道破现时街市的景况,陈旧的外表,内里同样也似提不起劲。但他期许街市可来个大变身,造就成年轻人创业的空间。

  「后生不入街市,更不会入这行」

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  现年67岁的蓝哥自言在油麻地街市工作近半世纪,见证街市兴衰,多年来出售肉食的他表示,八十年代,一名街市工人的月薪近二千元,「当时的人争着去做,而家二万元都未必有人肯入行,工作太辛苦。」现时人手青黄不接,街市内的景况逐渐变得冷冷清清。

  炎热的天气下,刚处理完工作的蓝哥,难得在尼龙椅上坐下纳凉,与旁边一排空荡荡的摊位,相映成趣。「这里1985年至1990年好热闹,到处都塞满(买𩠌的)人,不时㓥鸡杀鸭。」自言十八岁就在该街市打滚的他,看到现时十室九空,四处无人的摊档未免有点感慨。「后生不会入街市,下一代更不会做街市,街市假期少,没有人入行。」虽然在疫情下,出售肉食成为疫市赚钱的奇葩,但蓝哥坦言数年后无人继承,亦只能「告老还乡」。

  面对日渐冷清的街市,吉档连连,蓝哥显得有点不甘心,自动献上良方妙策,直言将街市改头换面,提供年轻人创业的空间,「街市租金平,可以平租给年轻人开档,让他们实践及累积零售经验,日后可找店舖或街舖继续营业。」此外,他又指中年人可以此赚外快,老年人亦可投一个档位「过吓日晨」,维持半退休的状态,「所以油麻地街市更老更旧,都有保存的价值,我们都希望生活平稳!」

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