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皇冠体育开户(www.hg108.vip)_自制烧仙草奶茶,清凉滑爽又解暑,丝滑细腻,低糖更健康

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炎炎夏日,人们最喜欢的就是各种冰激凌,奶茶等饮品。特别是女性朋友,和好后逛街逛累了,在奶茶店买杯冰凉的奶茶解暑,边喝边逛,真是惬意。不过外面的奶茶还是少喝为好,不仅价格贵,一杯都要十几块钱,添加剂还很多,含糖量也非常高,很容易长肉。想喝奶茶自己在家就可以做,材料做法也都很简单,干净卫生零添加,价格还很实惠呢,外面买一杯,自己做可以全家喝到饱。

烧仙草是闽台粤地区夏天的传统甜品。这种黑色果冻似的食物看上去和草一点关系都没有。但事实上,它真是用“草”做出来的。它的外形很像薄荷,因为有清暑、解渴、除热毒的功效,被广泛用作缓解暑热,所以人们认为这样的植物是仙人所赐,故起名为仙人草、仙草。烧仙草的制作方法很简单,干仙草熬煮浓稠冷却过滤后,会结成果冻,吃起来更加爽口。仙草冻冰凉爽滑,奶茶丝滑细腻,两者合二为一,味道太赞了,也难怪这么多人喜欢啦。烧仙草有清热降火的功效,也很适合在炎热的夏天食用。以前制作烧仙草需要用仙草熬制,比较麻烦,现在方便很多了,直接用烧仙草粉加水煮开即可,完全没难度,厨房小白都可以轻松搞定。下面和大家分享一下制作方法,一起来看看吧。

【烧仙草奶茶】

食材:仙草粉50克,凉水700克,开水200克,纯牛奶250克,白砂糖25克,红茶2克,蜜红豆适量。

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步骤:1,先将仙草粉倒入200克凉水中搅拌均匀,没有颗粒状就可以了。

2,500克水烧开,倒入刚刚搅拌好的仙草水,边煮边不停地搅拌,煮至稍微粘稠的状态。倒入一个容器里,大约2分钟的时间就成仙草冻了。

3,白砂糖和红茶倒入锅中小火翻炒,翻炒至焦糖色。经过炒制,煮出来的奶茶更加浓郁。

4,先倒入200的开水搅拌,再倒入牛奶煮开,关火。把茶叶过滤掉。

5,凝固后的仙草冻用刀划成小块倒入杯中,放入一些蜜红豆和芒果,也可以放些自己喜好的水果。

喜欢喝冰凉的烧仙草奶茶,可以冻上一些冰块倒进去搅拌搅拌,还可以加入葡萄干、芋圆、等食材。配上蛋糕,饼干等小点心,是不是一份非常精致的下午茶。

【小贴士】:

1、 加水的顺序是第一遍清水,第二遍是开水。这个顺序不要记错,按照顺序来做。

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